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分散安定性とは？ - 三洋貿易株式会社 科学機器部

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分散系食品の品質 －評価法および新素材－ | 学術コラム | 食と健康Lab | 太陽化学株式会社

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資生堂、製品開発の可能性を大きく広げる新規乳化法開発に成功 ～独自のナノディスク構造により成分の選択肢や配合量を自在に調整可能に～ | 株式会社資生堂のプレスリリース

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分散系食品の品質 －評価法および新素材－ | 学術コラム | 食と健康Lab | 太陽化学株式会社

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2013年4月発行）食品乳化の基礎コロイド・界面科学

乳化力（O/W・W/O） | 阪本薬品工業株式会社

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